Andreas Knobloch Galloways Das Team
Andreas Knobloch und Heinz Hanken begleiten unsere Galloways durch die Jahreszeiten.
Lassen Sie sich von den Bildern inspirieren.
Strukturgebend ist die Rinderhaltung mit Galloways. Die Idee, vor fast 25 Jahren geboren, war eine Mischbeweidung mit Pferd und Rind. So konnte eine höhere Bioversität entstehen. Unsere Mutterkuhherde wird bis heute extensiv gehalten und es ist eine stabile kleine Herdenstruktur herangewachsen. Dabei versuchen wir unsere Tiere so zu begleiten, daß sie an den Umgang mit Menschen gewöhnt sind. Aus diesem Grund ist ein stressfreies Verladen möglich, um zB. von Weide zu Weide zu pendeln.
Bei der Schlachtung praktizieren wir die Hofnahe Tötung / den Weideschuß bei dem das Tier stressfrei in seiner gewohnten Umgebung mit dem Schuss betäubt dann entblutet und zum
Schlachthaus transportiert wird.
Bei der Direktvermarktung des Fleisches liegt die Priorität in der Regionalität!
Der anfallende Mist dient zur Düngung unserer Weiden, Ackerflächen und dem experimentellen Gemüseland!
Wenn Sie Interesse an einem unserer Fleischpakete haben kontaktieren Sie uns auch gerne per SMS, WhatsApp oder Telefon unter der Telefonnummer 0172-4212350 oder nutzen Sie das Kontaktformular.